Heloviną galbūt švenčia ne visi, bet jei sumanėte surengti linksmą draugų vakarėlį ar tiesiog pradžiuginti mažuosius smagiu skanėstu, šie receptai Jums.
Siūlome kelis nesudėtingus, žaismingus ir žavingus receptus!
Kreminė moliūgų sriuba Helovinui
Kas vėsų rudenį gali būti gardžiau nei tiršta, kreminė, kvapni moliūgų sriuba… Ir sušildys, ir skrandį patenkins! Paruošti šią sriubą yra labai paprasta, tiesiog pagaminkite ją pagal pridėtą receptą, o Helovinui ją pritaikyti galima labai paprastai – tereikia grietine išpiešti voratinklį. Tą itin paprasta padaryti jei grietinę naudojate iš maišelių – nukirpkite labai mažą pakuotės kamputį (arba naudokite konditerinį švirkštą) ir tiesiog spauskite apskritimus, o tuomet iš centro braukite peiliu, formuodami vorantiklį. Iš alyvuogių galima padaryti voriuką.
INGREDIENTAI:
| 1 kilogramas | moliūgų | |
| 2 vienetai | bulvių | |
| 100 mililitrų | grietinėlės | |
| 1 vienetas | sultinio kubelių | |
| 1 šaukštas | cukraus (arba medaus ar klevų sirupo) | |
| 1 šaukštas | citrinų sulčių | |
| 1 žiupsnelis | aitriosios paprikos miltelių | |
| pagal skonį | druskos | |
| PATIEKIANT: | ||
| šiek tiek | moliūgų sėklų | |
| šiek tiek | alyvuogių aliejaus (arba moliūgų aliejaus) | |
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas ir supjaustykite stambiais gabalais.
- Dėkite į puodą drauge su nuskustomis bulvėmis, cukrumi ir sultinio kubeliu, apliekite vandeniu, kad daržovės būtų apsemtos. Virkite ant lengvos ugnies apie 30-40 minučių, kol daržovės taps mikštos ar net birios.
- Nukelkite nuo ugnies. Nupilkite beveik visą daržovių sultinį į kitą indą, jo neišpilkite. Elektrine grūstuve sutrinkite sriubą. Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Jei sriuba per tiršta, įpilkite sultinio kuriame virė daržovės iki norimos konsistencijos. Pasūdykite, jei reikia ir įberkite čili ar cayenne pipirų iki norimo aštrumo. Pagardinkite citrinos sultimis.
- Serviruokite su lengvai skrudintomis moliūgų sėklomis ir šaukštu moliūgų ar alyvuogių aliejaus. Iš grietinėlės nupieškite voratinklį, iš juodos alyvuogės išpjaustykite voriuką.
